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麻雀、啤牌等赌博方式一样不落的超级大赌徒自摸西（元华 饰）躲高利债到一家茶餐厅，遇到有超强记忆力的伙计阿旺（郭晋安），灵机一动准备将他训练成麻雀高手帮助自己赢大钱，不想被老板娘十三飞（元秋 饰）狠狠教训了一顿，但阿旺终瞒着十三飞跟自摸西游走于大小赌场，帮自摸西赚了个盆满钵满。 阿旺与靓女雪儿（ 傅颖 饰）偶然相遇，其后两人生出真情，但阿旺不知她是澳门财大气粗的黑帮老大天九哥（王晶 饰）的情妇，后与自摸西拜访天九哥时，他被打成脑残。向来疼爱阿旺的十三飞见此，决定重出江湖，原来她是退隐江

演员表

元秋 饰 十三飞

简介 雀坛高手

王晶 饰 天九哥

简介 地下赌王

元华 饰 自摸西

简介 赌徒

郭晋安 饰 阿旺

简介 雀坛新秀

傅颖 饰 雪儿

简介 天九哥情妇

林晓峰 饰 司仪

黄泆潼 饰 哨牙珍

丁羽 饰 三叔

蓝靖 饰 神医

杨能 饰 猪肉佬

田詹 饰 大口九

肥仔聪 饰 大气球

梁琤 饰 凤凰女

李枫 饰 六婶

元菊 饰 雀友

李健仁 饰 蒙面黎明

李雨阳 饰 年青自摸西

职员表

出品人向华强、王晶

制作人彭立威

监制王晶

导演王晶

副导演（助理）陆剑青、麦志安

编剧王晶

摄影冯远文

配乐温浩杰

剪辑许伟杰

道具黄伟明

美术设计郭少强

动作指导陈中泰

造型设计蔡彦文

服装设计马巧婵

灯光徐少江

录音谭德荣

剧务陈士廷

角色介绍

自摸西

演员 元华

典型的病态赌徒，麻雀、啤牌、狗、马、过大海，无所不晓。遇到阿旺后想训练阿旺成为麻雀高手，协助自己赢大钱。找来损友肥昆教阿旺打麻雀的规矩。　自摸西带阿旺去俱乐部打麻雀，遇上麻雀界第一高手“凤凰女”在打大牌，打到出神入化。

十三飞

演员 元秋

退休雀后，因老公被斩死，才决定退出赌坛。不支持阿旺学习赌术。在阿旺被打后用《麻雀刺激脑细胞法》为阿旺治疗。日夜与阿旺打牌，用牌刺激他，令阿旺得以复元。

阿旺

演员 郭晋安

一个记忆力超强的伙计。阿旺天生过目不忘，无论客人落单如何复杂，他一样记得清清楚楚。在十三飞家中当厅长，由于十三飞不让自摸西教阿旺打麻将，自己找到自摸西，答允追随他当职业赌徒，但是阿旺对赌博一窍不通。阿旺记忆力惊人，打了三铺麻雀，已记得所有麻雀的位置，无论如何洗牌、过牌，阿旺都记得，自摸西和肥昆看得目定口呆。自摸西带着阿旺去俱乐部玩麻将而被天九哥盯上了。而阿旺喜欢的女人雪儿也是天九哥的情人，被天九哥打成傻子。用《麻雀刺激脑细胞法》为阿旺治疗。阿旺用麻雀拳法打败仇人，但最终决定放弃《雀圣》的名衔，宁愿脚踏实地，做回一个普通人，真真正正享受打麻雀的乐趣。

天九

演员 王晶

势力庞大的天九哥，与阿旺打麻雀，阿旺胜出，天九哥图收买阿旺，因天九哥已将“雀圣大赛”的所有有实力的选手全收到旗下，加上阿旺，他便可操控“雀圣大赛”的赛果。得知阿旺和自己情妇雪儿事情后，把阿旺毒打成傻子，雪儿则被天九哥卖到兰街当妓女。

幕后花絮

主演郭晋安称自己是"雀精"，也就是超级麻将粉丝，他说自己试过打足两日两夜牌，得胜者的奖品是大家一起买的一两重金麻雀，可惜由于自己技艺仍需磨练，因而败北。

王晶坦言，这次找元华、元秋演出，是因为《功夫》热潮，加上郭晋安"阿旺"形象及自己拍摄的系列赌片。

元秋在《雀圣》中还跟元华有一场床上戏，元秋笑言："当然不是激情床上戏，只是床上面跟元华缠绵几句，拍时候我叫元华放开怀抱"，记者追问元华太太有没有在场，"拍戏那天元华老婆去加拿大了，之前我同她讲，我同元华有床上戏，她就只是笑笑。"

元秋坦言拍一场打交戏时，她在地上不慎摔破了一件曾是其婆婆的陪葬物--自己佩戴了六、七年的玉手。

2005年3月，在香港拍摄的喜剧《雀圣》传出消息，"包租公"元华与制片人肥威发出冲突。据香港媒体报道，元华自称是因为与对方沟通时，对方并未理会，而他便出手拍了一下对方肩膀，对方顺势将他对开，而自己因为习武之人的敏感顺势打回对方一拳。冲突发生之后，王晶第一时间出现在现场充当和事老解决争端，使得事件并未升级